L'artisanat portoricain conserve des techniques héritées de l'Espagne, de l'Afrique et du monde taïno. Les artisans reconnus par l'Institut de culture portoricaine bénéficient d'un statut officiel qui leur ouvre l'accès aux foires publiques.
Le vejigante, personnage de carnaval mi-diable mi-bouffon, doit son nom à la vejiga, la vessie de vache séchée qu'il agite. À Ponce, son masque se fabrique en papier mâché sur un moule d'argile, puis reçoit plusieurs couches de peinture vive et un nombre de cornes qui dépasse parfois la dizaine. À Loíza, il est taillé dans une noix de coco évidée, avec des dents et des yeux découpés, dans une facture plus sobre et plus proche des masques africains.
Les santos de palo sont de petites statues de saints sculptées dans le cèdre ou l'acajou, hautes de 20 à 40 centimètres, destinées à l'autel domestique. Cette production remonte aux premiers temps de la colonie et se transmet dans des familles de santeros, terme qui désigne ici les sculpteurs. Les Trois Rois mages figurent parmi les sujets les plus demandés.
Le mundillo est une dentelle aux fuseaux travaillée sur un coussin cylindrique, technique venue d'Espagne au 10-neuvième siècle. Moca, sur la côte ouest, en constitue le foyer principal et se présente comme la capitale du mundillo, avec un musée et un festival annuel. Cette dentelle sert aux vêtements de baptême, aux nappes et aux ornements liturgiques.
La fibre de palmier et le jonc servent à tresser des chapeaux, des paniers et des nattes. Le travail de la higüera, calebasse séchée, donne des récipients, des lampes et des objets gravés au couteau. Ces productions se rencontrent surtout dans les communes de montagne et sur les marchés locaux.
Le cuatro, guitare à 10 cordes montées en cinq rangs doubles, se fabrique encore à la main dans des ateliers familiaux, en acajou ou en cèdre. Le güiro se taille dans une calebasse striée que l'on gratte avec un peigne métallique. Les barriles de bomba, tambours à peau tendue sur un fût de bois, occupent quelques luthiers spécialisés.
Le marché du Paseo de la Princesa, à l'entrée du vieux San Juan, accueille régulièrement des artisans. La foire nationale d'artisanat de Barranquitas, organisée en juillet depuis 1961, réunit chaque année des exposants venus de toute l'île. Les fêtes patronales et les festivals thématiques offrent d'autres occasions d'achat direct auprès des créateurs.